残量なしのカレーづくり

2015年1月20日

冬休みの預かりイベントで「カレー作り」をしました。
ちょうど、お餅やおせちも飽きはじめ、他のメニューが食べたくなる頃です。
そこで、定番のカレーをつくりました。
グループに高学年が入るようにし、1グループ５．6人でグループを分けました。

手順は黒板に書き、最初に簡単に作り方を説明し、作業に入りましたが、ピーラーでにんじんやジャガイモの皮をむく手元がおぼつかなく、出だしから、大丈夫かな？？？と。

普段から使っている子の手つきは慣れたもので、安心して見ていられますが、初めての子は、手の皮まで剥いてしまわないか心配で、ハラハラしていました。

今回、切った野菜は沸騰した湯の中に入れ、茹でるという簡単な手順にしましたので、時間は短縮できました。心配だった野菜の皮むきや適当な大きさに切る作業は、誰もけがをすることなく終了。野菜を鍋に入れたら、出来上がるまでお皿を洗ったり、テーブルを拭いたりと準備です。野菜の量に比べ、ルーが少なかったため、野菜たっぷりカレーに仕上がりました。

作業をしている子ども達の様子を見て感心することは、グループのメンバーで手分けして役割を担い、遊んでいたりする子がいないということでした。そんな気持ちのこもった、みんなで協力して作ったカレーはとてもおいしく、二人で一合くらいかな？と予想したご飯は、5合炊きで3回も炊いたほどでした。