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放課後BLOG

【スペシャル】ドイツ菓子

2019年9月5日

片瀬山の人気店ausLIEVEのマイスターに今年も来ていただきました。

今回は絞り出しクッキーサンドとフィナンシェを教わります。

まずは先生の手元をじっくり観察。う~ん、むずかしそう~~!

バターを泡立てたり、粉をふるったり、お砂糖や卵を加えて混ぜたり。

粉をふるうのが意外と難しくて、お互いにアドバイスしていました。

うまく混ざってる??

クッキーを絞るのもコツがいるなぁ。

個性的な作品がつぎつぎに出来上がり、順番に焼きあがります。

今回はチョコやベリーソース、アプリコットソースなどをはさんで完成させます。

美味しくてたまらないクッキーが出来上がりました。

 

先生がフィナンシェを作ってくれました。

材料を混ぜるのを手伝った子もいました。

熱々の出来立てフィナンシェをその場でぱくり!!

最高~~~~!

 

おうちの方へのお土産フィナンシェとクッキーも包んで、嬉しそうな子どもたちでした。