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お米アレルギー

2013年1月31日

昨日のＨＰで「お米アレルギー」についてあまり聞いたことがない、と書きましたが、改めて調べてみると、「米アレルギー」があることがわかりました。小麦や卵牛乳などと比べると、比較的少ないようですが、何しろ主食なので食生活上大きな精神的負担になることは容易に推察されます。原因として考えられるのは米に含まれているたんぱく質による反応、また農薬等の影響などのようです。本校の児童の中にも「米アレルギー」のお子さんがいることを確認しました。このことについての知識が不十分で昨日の記述になったことについてお詫びします。自分としても今回のことは勉強になりました。