紫キャベツ試験液で酸性、アルカリ性を調べる実験をしました。ムラサキキャベツには酸性とアルカリ性によって色が変化する色素（アントシアン）が含まれています。 酸性は赤、アルカリ性は緑に変化します。試験液に混ぜる量を工夫することで、色の変化も楽しむことができました。
